不過今天居然讓我在龍潭的三坑老街遇到啦！
雖然說本來沒有喝咖啡的打算，但是到最後還是戰勝不了好奇心....
冰滴咖啡就是用這樣子的一個裝置，開始慢慢滴滴滴滴滴滴.... 根據他們的說法，要滴出那樣的一壺，需要8個小時！而滴出來之後不要馬上喝，而是要冷藏放置1~2天，讓味道更為成熟！
而實際的味道，乍喝之下，感覺有點像苦茶，但沒有苦茶的澀感。讓我意外的是，冰滴咖啡完全沒有酸味！雖然說這跟咖啡豆的選擇有關，但這種完全沒有酸味的冰咖啡仍然讓我覺得非常有意思。除此之外，這冰滴咖啡的顏色非常深沈，跟仿間看到的那些透明冰咖啡真的完全不同～～
而在舌頭習慣苦味之後，便會開始感覺到相當多層次的味道；像是泥碳般的苦悶濃郁、而後些微的纖維口感、並且再帶出草本植物的味道，香氣部分當然不如剛沖泡的咖啡來得炸裂，但仍有一股非常優雅的咖啡香。而入口後，隨著咖啡在口腔中被加溫，是實質上感覺得到口感變化，是會有種泥碳在口中融化、而咖啡味道整個溢出來的衝動。而在咖啡入喉後，回甘的口感會逐漸湧出，是個久久難以忘懷的味道。
老闆很自豪的說，他滴出來的咖啡，有威士忌的風格。仔細想想，的確是還蠻像的！不過言下之意，也代表這冰滴咖啡是用混合的咖啡豆滴出來的，基底應該是爪哇咖啡吧！
此時抬頭看看菜單，赫然發現有藍山咖啡在上頭...... 為什麼在三坑老街可以喝到藍山咖啡呢？
在較大的地圖上查看59號冰滴咖啡
這冰滴咖啡並沒有非常難找，就在三坑老街的大廟前面而已。只是若用google map的街景功能，會找不到咖啡鋪的蹤跡（到底街景資料有多舊呢？真的有必要在乎那麼久之前的隱私權嗎？）。
三坑老街那帶，也是有許多腳踏車道的地方，騎個一圈回來，喝杯咖啡，也是個很不錯的享受～！
至於冰滴咖啡到底好不好喝？說實在的我不知道，我並不是個能區分咖啡好壞的高手。但冰滴咖啡真的相當特別，確實有一喝的價值！（笑）
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