吃牛肉麵這麼多年了，口味也算是有一點講究....
其實在退伍那一陣子，本來想來個全台北牛肉麵巡禮、然後拍照排名丟上blog，理論上應該還蠻有看頭的啦....。不過後來也因為太早吃到心目中的前三名，之後的牛肉麵就懶得去排名了～
因為某些原因，所以第三名目前從缺，還是說說前兩名就夠了 :P
第二名就是名氣很大的「廖家牛肉麵」
店家位置
檢視較大的地圖廖家牛肉麵的位置很不顯眼，坐落在金華街的鐵皮屋，屋外也沒有啥顯眼的招牌，不過排隊的人潮倒是很顯眼就是了。Google Map的衛星地圖裡面，還看的到排隊的人頭喔（笑～）。
以味道來說，廖家牛肉麵是屬於爽口型的，這也是為什麼它這麼好吃、卻還是只是我的第二名的主要原因，我個人偏愛重口味。不過即使如此，廖家仍然可以排到我的第二名，也代表它的味道真的很讚！它用的湯頭，感覺除了牛肉以外、還加入了雞湯和魚湯的一些味道，別問我為什麼好像把它形容的很奇怪，但是實際喝起來真的很棒！爽口又有風味，而且仍然是讓人確實感到「我是在吃牛肉麵」。強力推薦給女性朋友或者平常沒有吃牛肉麵的人來試試！
第一名則是坐落在台北火車站旁的「山東牛肉麵」啦！
不過這家的位置有點奇怪，它的巷子在Google Map上面找不到（囧1）、而且從衛星照片去找時，也完全的樓房擋住（囧2），所以只能給大致的位置....
檢視較大的地圖這家的名氣沒有廖家那麼旺，不過也是可以在非吃飯時間，看到裡面坐一堆人在吃麵的樣子就是了 :D （根據八卦般的調查，這家店的店名，正式來說好像叫做「劉山東小吃店」？）
我是在這家店，第一次喝到什麼叫做甜的牛肉湯（當然不是醬油味精的那種甜），而且是很濃烈的那種！就像是涮涮鍋小燙一下的牛肉，送入口時所嘗到的那種瞬間的微甜，只是這邊每一口都是那種感覺，而且不是微甜而已！配上店家特選的方粗麵，吃起來真是口感一流！店裡面有提供酸菜，但是基本上根本用不著，因為就算是清燉也幾乎沒有牛肉的腥味！不過店家還有提供乾豆X（←我不知道那個字怎麼寫，反正就是照片裡面我灑在最上面的那堆黑色的東西），清燉湯頭配上那東西真是妙啊！讓單純甜甜的牛肉湯中增添了不少趣味，而又不會宣賓奪主！
對我這種愛吃重口味的人來說，這家店真的是首選啊！只是對於無法接受較油膩的人來說，這家店就比較不那麼推薦了～ 雖然我覺得，牛肉麵哪有不油膩的呢？
講歸講，沒記錯的話，這兩家店在台北市舉辦的牛肉麵節中，都沒得到排名。不過這跟牛肉麵節的投票方式有不小的關係。以客群來說，廖家有很大的客群是計程車司機；而山東的客群較多是外省人。
都是不會上網去投票的那種..... XD
